在这天晚上，当《主食的力量》播出，无数的人在电视机前，电脑前都在看着这些真实记录的画面。

每一个镜头都打动着人们的心灵深处，每个人随着镜头从南到北、从东到西的行走参与和观看。

每个人都能看到的是美食背后的文化积淀、自然因素和历史背景，从苍茫辽阔的蒙古草原，到温润潮湿的江南小镇，从天寒地冻的东北平原，到深幽原始的西南边陲。

大家看到看到的是不同地域文化和自然影响下的不同美食面貌；从面条到米饭，从饺子到馒头，从年糕到粽子，观者看到久远岁月在地域主食中勾勒出的不同痕迹，这让习惯生活在繁忙都市、车流人群中的人们，久违的一次俯身探寻祖国富饶疆域、多变环境以及独特历史的机会……一次无比真诚的文化探索。

顾小凡通过镜头带来的，是每个人心中对于中国悠久历史和民族文化的自豪感，自发且绵延……

不是空洞虚假的讴歌，或者传播教育式的灌输，制作者在制作过程中，以一种温柔感激的冷冽镜头，追随最普通的人们，记录他们的生活。

这样的记录，因其真实而显得诚恳。没有对中国现状的粉饰，它静静记录深山、窑洞、小镇、泥土、皲裂皱纹；不在餐桌而在柴锅，它审视食物在其源头最自然的诞生和延续；没有对味觉过分的溢美，它看到的食物，诞生于普通家庭的厨房，融合在普通人的成长、生活和记忆里。

它甚至是冷酷的，翻动沉重工具的老人、渔船里枯燥生活的渔民，艰难走在路上的游商，镜头在拍摄他们遇到困难时无动于衷。

但这正是纪录片的尊重和珍贵，镜头记录他们生活的真实面貌，对他们的勤劳与艰苦、笑容与污渍、伟大与微小一并记录。

电脑前每个人看到的，正是他们深知的中国社会真实的面目，劳动者的淳朴和勤劳在我们心中得到印证，这种认同感，远比任何宣传来得更加有力。

采摘莲藕的工人渴望卖价上涨的小小心思和满身污泥的咧嘴微笑，比多少煽情的节约粮食宣传都更加让人深深信服。

在很多时候，纪录片的都是被认为是另一重形式的形象传播和文化宣扬，很多时候这点令人厌恶。

但是我们原本就拥有最优秀文化时，为什么不去宣扬？为什么不把我们最珍贵的一面对着全世界展示出来？

每个在屏幕起看着这一切的人都不禁思考，当我们的电视里充斥着谍战片、宫廷剧和抗战片，充斥着各种噱头和亚文化的综艺节目时，难道不需要纪录片，带给我们中正平和的，严肃的思维和思考？

当这个国家，不断用大都市的高楼车船、繁华庆典做为向全世界展现中国面貌的主题时，我们只是激动与兴奋。

而只有当我们看到《舌尖上的中国》，我们才会真正发自内心的，对故土和故土上俯身劳动的劳动者洒下热泪，千年来我们血脉里的原始记忆仿佛都苏醒过来。

千百年来，土地上默默生活的人民，他们对生活的尊重态度，对劳动的天性热忱，他们身上的淤泥，额头的汗水，黝黑的皮肤和原始的微笑，那些渗入美食、生活、家庭和小镇的厚重文化，才是中国的本味。