过了这个村,就没这个店了。
周厨娘也知道食材难得,所以学起来特别用心。
备好料后,她亲自坐在灶堂边烧火,连火候的大小都严格把控,真可谓是相当的敬业。
今天吃海鲜大餐,种类自然非常丰富,唐悦处理完章鱼,便开始清蒸螃蟹和大龙虾。
家里的大笼屉不少,3层的笼屉,将将把所有的螃蟹和龙虾摆下。
唐悦忍不住勾起嘴角,这些海鲜完全够全家人敞开肚皮吃了。
周厨娘虽然不怎么挑食,但这些螃蟹什么的,她还真不怎么喜欢,上锅1蒸,那股仔特别的腥味好像越来越浓了。
相比之下,周厨娘还是喜欢清蒸海鱼的味道。
笼屉上锅后,唐悦这边也没有闲着,酱油、白糖、陈醋,辣子、大酱……1股脑的都倒入锅中煮。
那毫无章法,信手拈来的所以劲儿,看得王路咋舌。
如果不是锅里时不时的飘出阵阵香起,他都要怀疑唐悦是在炼毒。
郑达将装着蚬子、蛏子的木盆放在灶台上,嗅着空气中的香气,舔了舔嘴唇。
虽然平时他们吃这些东西的味道不1样,不过想来应该不难吃。
唐悦看着时间差不多了,就把锅盖打开,浓郁的香气从锅里升腾而起,仿若炸弹1般,瞬间4散开,整个灶房里都弥漫着特殊的酱料香气。
小院儿外,探头探脑的云泽等人,都忍不住咽了咽口水!
“什么东西,这么香?”
“好香啊!好想吃啊!”
“急什么?夫人都说了,今晚海鲜人人有份儿,少不了你的。"
"泽哥,你们在府城吃的真好。“
“你小子,酸什么?以后有你吃够的时候。”
“不可能,这么多好吃的,我才吃不够呢!”
……………………
唐悦把剩余的海鲜都倒进锅里,甩开膀子,用力的翻炒了起来,那香味!很快便弥漫了整个院子。
唐悦的1手操作,让王刷新了他的3观。
原来那些难吃的玩意,只要做得好或者用对方法,真的非常好吃。
唐悦将翻炒的工作交给了周厨娘,她趁着翻炒的时间,将留出来的虾和蟹,瘦肉做了个砂锅粥!
起锅烧油,姜蒜爆香后,放入食材翻炒,再装到砂锅,加入水和米小火慢炖。
砂锅粥自然是给自家的两个儿子准备的,小孩子肠胃弱,少不得要开个小灶。
“开饭~!”
唐悦1声令下,本就馋的口水都快流出来的众人,立刻动了起来。
端菜的端菜、盛饭的盛饭。
唐悦看着大家迫切的样子,心中对这顿海鲜大餐也开始期待起来。
当她回房换了身衣服,清清爽爽的回到饭厅的时候,美味佳肴已经摆上桌。
苏家人正好奇的看着桌上的海鲜,没有1个人动筷子。