何大清微微一笑，“我听到厨房里有动静，就过来看看，没想到你还在忙。有什么事困扰着你？”

何雨柱犹豫了一下，他不想让师傅担心，但何大清那双关切的眼睛让他无法隐瞒。最终，他轻轻叹了一口气，将最近在厨房里受到的刁难和压力一一讲述出来。

何大清听完后，沉默了片刻，眼神变得深邃而冷静。他走到何雨柱正在做的那道菜旁边，轻轻拿起勺子，尝了一口，然后放下勺子，转身看着何雨柱。

“柱子，你心里有火，是吧？”何大清直截了当地问道，语气里带着一种洞察人心的敏锐。

何雨柱愣了一下，低下头，不知道该怎么回答。

何大清轻轻叹了口气，走到何雨柱身边，拍了拍他的肩膀，“你做得对，不和他们正面冲突是对的。厨房里，最忌讳的就是心浮气躁，一旦心里有了杂念，就很难做好每一道菜。”

何雨柱抬起头，眼中闪着困惑的光芒，“师傅，我知道不该动怒，可是他们……”

何大清打断了他的话，温和却坚定地说道：“他们刁难你，是因为他们觉得你威胁到了他们的地位。你要做的，不是去和他们争，而是用事实说话。继续做你的菜，让菜品本身成为你的武器。”

何雨柱默默点头，心中仿佛有一股力量正在汇聚。他知道师傅说得对，他不能被这些小人之见击倒。他必须用自己的实力去证明，自己能够胜任这份工作，能够承担起这份责任。

“师傅，我明白了。”何雨柱坚定地说道，眼神里透出一丝决然。

何大清看着何雨柱的眼睛，露出了一丝欣慰的笑容，“好，小柱子，记住，厨师这一行，最重要的不是菜，而是人心。你只要不让心乱，什么都难不倒你。”

何雨柱感受到师傅的鼓励，心中燃起了新的斗志。他深吸一口气，重新投入到菜肴的制作中，仿佛所有的困扰在这一刻都被抛到了脑后。他知道，师傅给了他最重要的支持和信念，而他要做的，就是不辜负这份期望。

何雨柱的情绪在那晚的谈话后逐渐平复，心中的困惑与不安也随着师傅的开导慢慢散去。他继续专注于自己的工作，用心去处理每一道菜肴，并将何大清的话牢牢记在心里。然而，何大清并没有完全放下心来，他知道，尽管何雨柱在努力调整自己，但老厨师们的刁难和压力依然存在，长此以往，必然会对何雨柱的心态和工作产生不利影响。

何大清明白，单靠何雨柱一个人去应对这些压力是远远不够的。他必须找到一种方式来帮助何雨柱，同时也让那些老厨师们明白，他们的行为不仅无益，反而会损害整个餐馆的声誉。

一天清晨，何大清独自走出四合院，穿过几条幽静的小巷，来到了一个老旧的四合院门前。这里住着一位年迈的老人，人称“聋老太太”。她是这个四合院里最德高望重的人之一，虽然耳朵有点背，但心思细腻，见识广博，年轻时也是一位名厨。如今，她已经退居幕后，但在厨师圈子里依然有着极高的威望。

何大清站在门口，轻轻叩响了门。不一会儿，门吱呀一声开了，聋老太太站在门口，眼神温和而睿智。她看见何大清，微微一笑，“老何，你怎么今天有空来我这儿？”