香菇炒肉片，鲜香滑嫩；

平菇炒鸡蛋，鲜美无比；

酸汤肥牛搭配金针菇，超级完美，越嚼越想吃。

天凉的时候，来一道茶树菇炖鸡汤，暖胃又营养，尤其适合脾胃虚弱，食欲不振的人喝。

下午茶时间，来一碗浓香软糯的银耳红枣枸杞羹，满满的胶原蛋白，比燕窝都养人。

……

咳，不能想，不能想。

齐明月吸溜一下，翻到第二部分。

第二部分是十六种野生毒蘑菇的图鉴，这个得睁大眼睛，好好看清楚。

“红伞伞，白杆杆，吃完一起躺板板。”

这首网络流行的童谣歌曲，节奏欢快，歌词诡异恐怖，是很多现代人心中毒蘑菇的经典形象。

实际上毒蘑菇图鉴介绍的很多蘑菇并不是红伞伞的艳丽形象，很多都长得灰灰白白，其貌不扬。

辨别蘑菇是不是有毒，不能简单看颜色是否鲜艳。

幸好昨天上山没有发现蘑菇，她要是按照这首儿歌的方式采蘑菇，吃完说不定就要躺板板。

齐明月一会翻到前面，对比常见蘑菇的照片，一会又翻到后面，仔细研究毒蘑菇的纹路。

她觉得有点方，单纯看图片好像很难辨别。

她看到一种假木耳，学名叫叶状耳盘菌，跟黑木耳真的非常神似。

误食后数个小时内就会发病。

手指、脚趾瘙痒、肿胀，面部剧痛、红肿，皮肤有明显的灼烧感，尤其是露光的部位，反应更严重。

这种假木耳的生长环境跟真木耳差不多，也是在很多腐木上出现，外形上又跟真木耳极易混淆。

不过书里提到一种很实用的分辨方法，假木耳在水中漂洗时，水会变色，真木耳则不会。

齐明月看得啧啧称奇。

她以前吃菌菇都是菜场直接买，还从来没亲自上山采过。

采蘑菇这件事不能操之过急，得跟着有经验的人一起上山。

现代人吃的常见菌菇都是人工养殖的，实在不行，她也可以想办法自己种植。

小时候，她见过奶奶在家里通过玉米芯子种植平菇，好像不是太复杂，产量也很大。

要是在山上发现平菇的菌丝，她也可以试试。

种植平菇的养料除了玉米芯，还有其他什么来着？

齐明月脑中飘过一个想法，继续翻开这本书的第三部分。

真是想什么来什么！

这本大全的第三部分竟然是介绍几种常见蘑菇的家庭简易种植方法。

她兴奋地翻了一遍，其中就有平菇种植的详细介绍，包括养料准备和种植过程的注意事项。

除了平菇之外，还有她喜欢吃的香菇，金针菇，也都提供了很详细的方法。

不过有方法，没菌丝也白搭。

这里可没有网络购物，鼠标点点就能买到她想要的菌种。

齐明月自嘲一笑，不着急，等她的腿伤养好，先上山找找菌丝再说。