余惠看了一眼墙角花坛里长的特好的辣椒,“那给你做两瓶烧椒酱吧。”
辣椒长得太好了都吃不过来,正好可以给他做成烧椒酱。
“行。”他爱吃辣椒。
余惠也没等第二天早上了,在顾秋叶洗完碗后,就摘了辣椒开始做烧椒酱。
烧椒酱,烧椒酱,这辣椒肯定是要烧的呀。
在院子里用引火的树枝木柴起了个小火堆,把洗过的长条青辣椒,直接丢火里烧。
烧得表面起虎皮了就掏出来,拍掉灰,撕掉焦了个黑皮,放捣蒜的石钵里舂。
舂的时候放些盐巴,加青花椒还有大蒜在里头。
辣椒,青花椒,还有大蒜的味道混合在一起,非常迷人。
顾秋雁一边舂,一边流清口水。
余惠起锅烧油,油里加香叶桂皮,生姜葱段,等油把生姜葱段都炸干后,捞出了出来。
直接把热油,淋在了舂好的辣椒上,味道更香了。
顾秋雁迫不及待地拿筷子,夹了点烧椒酱送入嘴里。
“太好吃了,就吃这烧椒酱我都能吃三碗大米饭。”
“幺爸,你能娶到我小惠姐,真的该偷着乐。”
听婆说,幺爸起先还不乐意呢。
顾淮心道:“你怎么知道我没偷着乐?”