高瑶把制作淡奶油的食材都准备好，全都按比例倒入一个碗中，让元小子做淡奶油这个苦力活。</p>

元小子一脸傻笑接过，一点也不嫌累。</p>

接着，高瑶拿起十个鸡蛋，这不禁让她想起自己摔了的那几个鸡蛋，微微心痛一会儿，她把鸡蛋打入碗中，用棒槌打散。</p>

再准备适量的面粉，用筛网过筛，先放到一边。</p>

在现代，做泡芙皮需要用黄油，这里只能用味道不那么大的玉米油来代替了，将玉米油，牛奶，水，白砂糖，按照比例放入锅中，开着小火进行加热，煮开以后倒入面粉之中。</p>

“元小子，过来，帮嫂子搅一下。”高瑶用手肘撇了撇发梢。</p>

元小子闻言，立即停下手中的动作，一脸殷勤跑来接过锅铲，在锅内快速搅拌，在他的努力下，面糊慢慢融为一体。</p>

等到面糊出焦化现象，看到锅底形成一层薄膜便把锅放到另一个没有生火的灶上散热。</p>

整个过程，高瑶行云流水，一丝不苟安排着，看得何老师傅满是敬佩与得意。</p>

看，这就是他的徒弟。</p>

虽然他根本没教过什么。</p>

想到这里，何老师傅心虚摸了摸鼻子，他这个便宜师父做得可真轻松。</p>

散热后，把提前准备好的鸡蛋液分次加入，每次加入都需要搅拌面糊直到均匀，这个操作是最累的。</p>

高瑶边指挥着元小子，边注视着他的动作。</p>

每次放入搅拌均匀后，她都让元小子把锅铲提起，看看面糊的情况，直到完全呈现可以慢慢滴落的状态。</p>

最后一步则是把完成体的面糊放入烤箱中。</p>

这边没有烤箱，但在京城做官的老爷回来后便传颂了窑鸡这份美味，钱家有一个简易版的窑灶。</p>

这在现代并不复杂的动作，在古代却要掌握好火候。</p>

为了不让面糊全军覆没，高瑶打算一次放入几个试探火候情况，直到做出好吃的泡芙皮再大量烘烤。</p>

她让元小子去烧火，自己则用勺子把面糊一勺一勺舀到盘子里，用手指沾沾水把泡芙尖角抹平，然后在表面撒一些水，放入窑灶中。</p>

烤火的过程，需要一刻钟的大火，在转为一刻钟的中大火，因着古代根本没有温度器，高瑶只好自己预测。</p>

反正现在离老太太醒来还有好些时辰，完全可以试错好几次。</p>

第一次火候终于结束，大家万众瞩目期待着，高瑶慢慢打开门灶，却发现泡芙皮烤焦了，黑乎乎好几团。</p>

看到此，她忍不住挂相难受起来。</p>

元小子看着有些失落的高瑶，安慰道：“没事，不是还有好多面糊吗。”</p>

做饭做糕点是最消耗热情的事情，高瑶虽然知道还有很多面糊，但还是无法控制失落的情绪。</p>

而一旁的何老师傅心情极为复杂。</p>

他很是期待徒弟做出的糕点。</p>

但看到面糊的那一瞬间，他生出一个想扇自己几巴掌的想法。</p>

原来徒弟也是人，那就好那就好，两人的差距还不算很大。</p>

这个念头一起，何老师傅忍不住拂面，无言以对徒弟。</p>

而高瑶沉浸在失落中，完全没发觉到何老师傅自省的矛盾体。</p>

收拾心情，高瑶再次把面糊舀到盘子上，再次放入窑灶。</p>

这一次，高瑶让元小子把柴火抽出一些，没曾想还是翻车了，面糊完全不脆，尽管知道会有这个结果，高瑶又丧了一下。</p>

而何老师傅见此，终于忍不住把欣慰浮现在脸上。</p>

高瑶根本没注意到，她皱着眉头继续准备，在她看不到的地方，元小子龇牙咧嘴眼神警告何老师傅。</p>

瑶嫂子都这样了，作为师父居然还笑得出来。</p>