云溪也没想到，但对于别人来说是最麻烦的菜品，对于她来说不过是一道考验基本功的菜而已。</p>

她拿出厨师协会准备的土豆时，确实是被这个土豆的大小震惊了。</p>

这也太大了吧，这切完了不得有个一盆？</p>

可是这个土豆才不管你，我就是这样一大，你能怎么办？</p>

怎么办？切呗！</p>

因着考核有时间限制，云溪是一点都没有浪费时间，她快速冲洗土豆，去皮切半后，开始切丝。</p>

先切片，再切丝，云溪有条不紊的做着手上的工作，等到她习惯了这个节奏后，甚至还有心思听旁边的人吐槽。</p>

就听她身边的那个人一边切一边暗骂这次考试的变态，明明又擦丝刀这种工具的存在却不让他们用，那设计擦丝刀的用意何在？</p>

要不是因为考核费用太贵，他还想碰碰运气，不然早就扔下菜刀走了。</p>

伴随着这人碎碎念的，是他一下一下小心落刀的声音。云溪听着只想笑，因为在她最开始学习刀法的时候，她也提出过这样的问题。当时她的师傅没有告诉她原因，只是难得的看向远方道“你们这些小孩又怎么会懂呢。”</p>

想着从前的事，云溪手上的动作又快了几分，她手下的土豆丝粗细均匀，看上去晶莹剔透，光是卖相上就已经赢了。</p>

后来这个问题的答案依然没有人告诉她，但她自己的心里却已经有了自己的答案。</p>

擦丝刀速度固然够快，但他永远不会有切出来的土豆丝吃起来那样爽脆。</p>

走神的功夫，云溪手里的土豆丝就已经全部完成了。她端着盆走到水龙头前，将它冲洗干净，然后接上一锅水，准备给土豆丝过一下水。</p>

这么一大盆土豆丝做炒菜是来不及了，倒不如做一个凉拌菜，又快味道又好。</p>