第八章茶咬盏</p>

沐月：“斗茶大会？是比拼茶道技艺的吗？”</p>

赵容：“嗯，每隔三年的正月十五元宵节，</p>

京城‘揽月楼’，都会举办‘斗茶大会’，</p>

全天下有名望的茶坊都荟聚在此。</p>

届时，</p>

还会有无数达官贵人参加，</p>

更会请来副相、御史大人评审。</p>

有小道消息说，</p>

茶仙大人今年也会到场。”</p>

沐月：“如此盛会，若得了头筹，是不是有很多好处？”</p>

赵容烹了两杯茶，亲手给沐月递了一杯，</p>

“对，好处很多，最大的好处，</p>

就是能够成为皇商，</p>

并且承包往后三年的贡茶。”</p>

沐月低头嘬了一口杯子里的茶汤，然后闭了闭眼。</p>

真的，</p>

无论喝多少次，</p>

沐月都无法接受这个神奇的味道。</p>

而且今天赵容烹的茶汤里，</p>

除了平日那些薄荷、橘皮，盐巴之类的味道，</p>

似乎还多了一丝苦涩。</p>

沐月不愿意去深究，只是仰头干了杯中的茶，</p>

转身把杯底朝向赵容，</p>

：“祝我们，合作愉快。”</p>

“噗…”</p>

沐月喝得豪爽，</p>

赵容却一口茶呛的喷了出来。</p>

…咳咳，啊哈哈哈哈…，</p>

看你原是个风雅之人，怎么饮茶却像饮牛一样......”</p>

沐月：“……”</p>

沐月无语，不过看在赵容笑的那么开怀。</p>

心中也没有刚刚那么堵了。</p>

“好了好了，你过来，我们开始‘分茶’。”</p>

赵容笑够了，放下手中的杯子。</p>

把‘分茶’会用到的工具一一摆好，</p>

招呼沐月过来看。</p>

沐月闻声上前，来到木案边上。</p>

赵容一边取来茶碾，把今年春天新采的头茶放进去一些，</p>

一边给沐月讲解‘分茶’的要领。</p>

“茶之一道，盛行已经很多年了。</p>

近代人用一只茶匙，在煮沸的茶汤中施展妙诀，</p>

让汤纹水脉生成万物之象，或者禽兽虫鱼花草之类，</p>

纤巧奇幻像一幅瑰丽的图画。</p>

只是一会儿，图画就散灭了。</p>

这种茶的变化，人们称他们为‘茶百戏’。”</p>

这时候，茶碾里的干茶，</p>

已经在赵容均匀的力道下，变成了细密的粉末。</p>

沐月此时已经在木桌另一边，铺开了一张白色绢布。</p>

又取出一只茶罗，安放在了白绢上方的木架子上。</p>

赵容看见沐月做完这些，面露赞许的点点头。</p>

拿茶掃把茶碾中的粉末倒入茶罗中，</p>

仔细的筛出最细的一部分。</p>

此时，旁边红泥炉子上的水，也已经开始沸腾。</p>

赵容不急不缓的取出一只瓷盏，盛了两茶匙的细茶粉，</p>

沐月连忙递上灌满开水的茶瓶。</p>

赵容将沸水注入茶盏，然后以茶筅击拂。</p>

神奇的一幕出现了，只见随着赵容每击一次，</p>

茶盏中的图案就发生一次变换，</p>

时而是山水，时而是花卉，千变万化，瑰丽莫测。</p>

沐月眼睛一错不错的盯着桌上的茶盏，</p>

直到赵容停下手中的动作，</p>

茶盏中的图案也停留在了一副翠竹山水上。</p>

赵容放下茶筅，拿起一边的布巾擦了擦手。</p>

“斗茶一般为双方相斗，极少数会出现多人相斗，</p>

参加者都会带着自己当年品质最好的新茶，</p>

用自认最好的泉水和最高超的技艺烹茶。</p>

所以说斗茶比的不只是茶叶的优劣，还有烹茶技艺的高低。</p>

茶叶的色香和烹茶的火候，甚至茶具的好坏都有可能会左右胜负。”</p>