赵悦家的每一只鸡都是从小鸡喂大的,乡下的肉金贵,除了逢年过节和母女仨的生日,她们都舍不得吃,这崔大伟来能吃上鸡,算上最高的礼节了。</p>
除了崔俊兰,没人欢迎他,赵悦和赵欢都懒得搭理他。</p>
崔俊兰杀了只鸡,仔细地洗去血水,又在热水里焯了一遍,这才下锅炖,和土豆粉条一炖,鸡肉浓香,土豆软烂,粉条有韧劲,光是在锅里看着都馋得口水直流。</p>
为了欢迎这个便宜弟弟,崔俊兰把刚才他带来的两斤黄米面拿刚煮沸的热水倒进去烫,再快速用筷子搅,将黄米面搅成絮状。</p>
“悦悦,你帮妈抓几把干枣,洗干净。”崔俊兰想要让赵悦帮忙。</p>
奈何赵悦这个人轴起来谁也说不动,她喜欢的人让她赴汤蹈火都成,她不喜欢的人就是让她给人倒杯水那都得看她心情好不好。</p>
见赵悦不动,赵欢只能代替她去洗枣。</p>
西北地区红枣不是什么稀罕玩意,但好的红枣品种却不多,大多又硬又不够甜,所以每年每家都会精挑细选一些品种好的红枣留下来自家食用,平时舍不得吃,只有逢年过节做甜食的时候才舍得用。</p>
赵欢抓了一大把,崔俊兰觉得不够,让她再抓一把,把赵欢心疼得不行。</p>
崔大伟主动帮着烧火,使劲地嗅着另外一个锅里的炖鸡,露出垂涎三尺的表情。</p>
“你小时候妈让你烧个火,都逮不住你,这会儿大了,总算学会主动给人干活了。”崔俊兰一边搅面一边感慨。</p>
听得赵悦直想翻白眼,她真的很想冲着崔俊兰大喊醒醒吧,他已经是有老婆有孩子的老男人了,别再自作多情地把他当成一个小孩了!</p>
崔大伟倒是很好意思,腆着脸和崔俊兰回忆过去的峥嵘岁月:“咱们小时候哪有这日子啊?成天喝的棒子面粥,把那树上的青枣薅下来吃,咱妈连青枣都舍不得吃,吃那树叶子,唉……”</p>
他还有脸说,过去的日子的确很苦,可全家人都挨着饿,唯独没饿着过这个弟弟。</p>
崔俊兰回忆起曾经,想到了自己无数次因为饥饿想从弟弟手里哄一口吃的,都被父母打一顿了之,忍不住苦笑。她想的开,已经这把年纪了,再去拉扯那些过去的事没有用。</p>
面拌好了,水也烧开了,崔俊兰往锅里架了个篦子,再在上边铺了一层用水浸湿的蒸笼布,又往上边倒了一点油,免得黄米面粘在蒸笼布上。</p>
一层黄米面絮,一层枣,再一层黄米面絮,再一层枣,最上边再铺一层黄米面。</p>
这是这里的人过年的时候才会吃的黄米面枣糕,为了弟弟,枣放的足足的。热气一上来,黄米面的香,枣的甜,一下把整个院子都包围了。</p>
等黄米面枣糕蒸好,崔俊兰又用另外一块湿笼布盖在上边,快速地拎着底下那块笼布的四个角把枣糕整个从锅里提出来,甩到案板上。</p>
她双手蘸着水,快速地隔着蒸笼布拍打黄米面枣糕,一边让冷水渗进去防止粘蒸笼布,一边给枣糕大致定个形状。</p>
等冷水彻底把枣糕和笼布分开,她掀开上下两层笼布,黄澄澄金灿灿的枣糕就呈现在眼前。</p>
赵欢趁着崔俊兰把枣糕拎出来的时候已经快速给锅里下了小米,在原来的蒸篦上又放了两个馒头,这下吃的喝的都有,对于这个时候的人来说算是一顿丰盛的午餐。</p>
赵悦晃着腿,坐在铺子的椅子上,一直盯着后院看。</p>
虽说说来简单,好歹是一顿饭,做好的时候已经到了中午十一点,赵悦左等右等,没等到那个叫杨帆的小孩,寻思他应该不会来了,这才进去和他们吃饭。</p>