在青照县的农贸市场上，王业鑫所开的食用油店属于最大的一批，本身生意做的也不小，说客户遍及青照一点不算夸张。

过来的时候，恰好快到中午，店面火爆的人流，叫王业鑫有点吃惊。

作为一个生意人，他没急着去找吕冬，坐在车里看了一段时间，进进出出的学生，短短半个多小时，少说得有二百人。

过了十二点，人更多了。

王业鑫下桑塔纳，独自一个人进店，店里人近乎爆满，两个收银台前面，排起长长的队伍，让他想起泉南路上的肯德基和麦当劳。

那是泉南的商业金街，从泉南路步行街修好以来，比大观园人气都旺。

他也去排队，要了个五元套餐。

一碗麻辣烫，一个卤肉烧饼，一杯珍珠奶茶。

找个地方坐下，东西味道不错，对他这个更喜欢本国美食的人来说，比洋快餐好吃多了。

吃两口麻辣烫，王业鑫盯着碗里的汤看，这得用不少油吧？

比起一般的快餐，麻辣烫口味多少偏重，他吃着的时候，又想起个事，最近有加工油到货，用在一般炒菜里面，可能不太好，但偏重口的，应该没问题。

王业鑫吃完，又仔细观察一段时间，以他多年做生意的眼光，加上买东西时对价格的了解，推测这一中午的营业额最低也在两千以上。

生意不是一般好。

像他那个开火锅店的老顾客，店开在县城最好的街面，周围没人敢竞争，哪怕旺季的一中午，营业额也不可能这么高。

王业鑫没有看到吕冬，一点半左右出店，在路边抽根烟，又观察段时间，掏出手机，打了吕冬的电话。

十分钟后，吕冬从北边过来，二焦的新店开业，他一直在那边帮忙。

之前王业鑫就打过电话，吕冬带着他参观了自个的新店。

俩人最终停在二楼上，王业鑫找个靠窗户的座位坐下，打量着二楼的布设，说道：“吕冬，你这店开起来，没少花钱？”

吕冬含糊道：“几个朋友一起投资的，我一个人弄不起来。”

在店里，他都尽可能说普通话。

王业鑫好奇，问道：“你上次问我起酥油的事，不是说想开个炸鸡店？”

吕冬笑着说道：“在北边，跟这个隔着一个店，刚开始装修，估计下个月能开门营业。”

“哎呀，老弟，你这买卖做的可不小。”王业鑫看看吕冬的脸，年龄顶多二十，恭维道：“年少有为！年少有为呀！”

吕冬谦虚道：“都是拾人牙慧，模仿别人。”

王业鑫笑起来：“老弟你太谦虚了。”他适时转入正题：“炸鸡和麻辣烫都是用油大户，前几天你问我起酥油的事，就为这俩店？”

俩店就开在这里，稍微了解点的人都清楚，吕冬也没啥可隐藏的，说道：“起酥油主要是炸鸡店用，菜籽油和花生油成本太高。”

起酥油便宜，熔点低，可煎炸次数多，只要控制好油温，一天一换油很轻松，成本并不高。

现在和以后，市场上从蛋糕到炸鸡店再到各种饼干制品，大都使用的起酥油。

有人使用棕榈油，也不算贵。

本身棕榈油就是一些企业生产起酥油的主原料。

比起国内炒菜常用的菜籽油和花生油，便宜多了。

吕冬的原则和底线都很高，正在编写的操作手册里面，有关于用油标准的严格规定，也会采购极化物含量检测设备，后期开分店的话，会施行店长负责制，油料必须及时废弃更换。

“老弟，起酥油便宜，但大规模用起来成本也高。”王业鑫并不了解吕冬的想法，说道：“你这俩店都开起来，一天得用多少油？一年下来，光油料成本得多少？这笔账你算过没有？”

不等吕冬搭话，他就说道：“我那里有特殊渠道进来的油，比炸东西专用的起酥油和棕榈油更便宜。”

王业鑫亮出拇指和食指：“一斤只要这个钱，你要的多，价格还好说。”

这么便宜的东西，打死吕冬也不敢用，随口问一句：“这油是不是有问题？”

王业鑫笑：“能有啥问题，我保证做菜效果没区别，人吃了没毛病！”普通的食用油，利润不算多高，他主推的这个，利润不是一般高：“老弟，咱起早贪黑的干买卖，吃那么多苦，受那么多累，为的啥？不就多挣几个钱？”

他轻怕下桌子：“老弟，如果你把厨余的东西给我处理，价格咱能再商量。”

话到这里，吕冬哪不明白他说的是啥油，肯定要拒绝，但同样讲究方式方法，委婉说道：“吕氏麻辣烫用的菜籽油和牛油，我好不容易摸索出来的配方，换油的话整个配方就废了。炸鸡店那边，没有起酥油不出效果，我以后还要开分店，这配方不能随便改，否则合伙人就得找我算账。”

听到还要开分店，王业鑫更认定这是个大客户，继续推销：“老弟，你也就二十？这么年轻，胆子小的跟个老头一样，咱青照有的是人用我的油！”

他干脆举个特别有说服力的例子：“知不知道肥羊火锅？”

吕冬略微愣了一下，瞬间又反应过来：“听说过，青照餐饮龙头开的店。”