林如海便问过王子腾, “崇安兄看是如何？”

王子腾当然谦让客随主便。

林如海便叫小厮, “姑娘可也下学了？若是这样便去正房花厅里摆罢，那里暖和些。”

小厮回道“姑娘在太太那里等着呢。小的这就叫厨房往花厅摆饭。”

林如海便请王玚父子二人往花厅行去。

京中并不是每座府邸都有花厅，一些家中女眷多的或者偏爱玩乐的才会加建一座大花厅，往往设在正院之后，或者跨院之间，作往来宴请娇客或者冬日赏花取暖之用。

荣国府便在修建大观园之时，给贾母的院子后头加建了一座花厅。

王家家风豪奢, 倒是原先就建的花厅, 后来几代家主多次修建，虽然王子腾当家以来并没有再做修整，但也建得宽敞开阔不提，里头的摆设都是富丽堂皇的，便是花草也都是些姹紫嫣红的牡丹芍药等类。

京中花厅多是如此。

林家的花厅却不是此类，许是入乡随俗。

王玚随着林如海到时, 看那花厅不大，还颇有江南风情，自与京中不同, 建的是玲珑小巧, 精致美观的。

里头摆的花草也精心妆点过了, 错落有致地摆着许多应季花卉, 譬如白腊、水腊等素净的小花并几盆别致的黄杨木盆景儿。

不多见什么富贵花, 倒是有一两盆大红牡丹格外显眼, 但也并不突兀, 反而给这满屋子的清淡颜色添了几分活气。

王玚出声赞道“这必定是林叔母的手笔了，果然大方雅致。”

林如海一边示意众人接着往里头的小隔间儿走，一边笑道“这可不是你叔母的手笔，倒是你妹妹的主意。

我忙于公务，你叔母前几日精神也不济，竟是无人在意这些装饰之事。还是你妹妹心思细致，不愿看着这里荒废，才着人采买了新鲜花卉放到这里。

你要是早来几日，或者冬时就来了，也不能让你到花厅来看笑话，那时这里还是一片残败景象的。”

王玚有些意外，没想到黛玉这么小的年纪就已经这样心思细腻了。

往里略走，便见到贾敏身边的大丫头，名唤半翅的正等在门帘外，此时见三人来了，忙往里头高声通传“老爷、王大人、王公子来了！”又抢上前来打起帘拢。

王子腾三人便往屋内走去，牛夫人、贾敏和才过来的黛玉，自是笑着起身相迎。

又是一番各自见礼，方才按宾主年纪落座。

原本照着读书人家的规矩，虽然是数得着的亲戚不禁这个，但终究男女有别，按理儿不该让黛玉也来的。奈何贾敏心中有事，咬咬牙也顾不得这个，只说黛玉年岁还小，不必顾忌，便也叫黛玉来了。

寒暄过后，贾敏便叫下人摆上饭来。

不多时，八仙圆桌上便摆满了肴馔，王玚看时见主菜是全件儿菜，用一只大雁十只鸡翅拼的满满一盘，底下一层是蓑衣黄瓜摆的青翠装点。

林如海点着这菜笑道“这是你妹妹想的新菜式，取了吉利名儿，叫做‘且将鸿鹄意，扶摇上青云。’”

王子腾赞道“好灵巧心思，底下一层青瓜，用蓑衣刀法切了，可不就是‘青云’么？”

王玚也笑道“那这大雁便是‘鸿鹄意’了。是取鸿鹄之志的意思罢？妹妹心思灵透，这必定是祝林叔父右迁之喜时所做的菜了。”

林如海笑而不语。

说话间，冷热菜品并点心、汤碗、酒水也摆上桌来。

却是四道热菜酒酿清蒸鸭子、炸鹌鹑、鸡髓笋炖火腿、四方红烧肉。

四道冷盘风腌果子狸、胭脂鹅脯、鹿肉叉烧、凉拌酸素菜。

一个攒盒的点心放着的是松瓤鹅油、鸡油卷儿并各式馅料的精致小饺儿。

汤常见，就是火腿鲜笋汤，酒却是好酒，乃是上好的西洋葡萄酒和绍兴黄酒。

众人开席。

牛夫人便指着凉拌菜边上的一溜小围碟道“这个做法却是新鲜，不拌好了再来，却是要自个儿蘸着这碟子里头的酱料吃？”

贾敏道“原是想拌好了再来的，但这边常用的一种调味料叫椒油的，恐怕嫂子吃不惯，所以才放了这许多的调料。”

牛夫人便问是哪一个，贾敏指着里头黄澄澄的一小碟香油道“就是这个了。”

牛夫人尝了一尝，“唔，味儿倒是挺新奇，麻麻的，有劲儿。”

贾敏笑道“正是这样。这椒油是用麻油加花椒，熬一二滚，收好了。若要用时，取一碗，入青酱、醋、白糖少许，调和得宜。凡是这些酸凉菜里头适合用油的，拌上少许，就很出味儿了。”

众人便挨个儿夹了品尝，都道新鲜好吃。

“这菜用的是庄子上清晨才送来的新鲜的荇菜、荠菜、马兰头掺好了的。

可惜现在时候还早些，若是等春末夏初的时节，有新下来的莼菜，才叫鲜嫩可口，不光是用做凉菜的。就是配上荤些的食材做个汤也好喝。”

王玚便道“先前只是在书中听见前人之语言说莼菜何等味美，就连杜子美都曾在西湖留下一律‘豉化莼丝熟，刀鸣鲙缕飞。’。

可见这莼菜、鲈鱼是江浙一带的流传已久的佳肴了。如今到了扬州倒是可以一品莼菜鲜美。”

牛夫人笑道“偏生是你们读书人吃个菜也造出个名儿来。你倒是跟我说说，还有什么好诗好句的，虽然现下吃不着，知道知道也是好的。”

王玚便接着说了几句古人咏莼菜、鲈鱼的佳句。

偏生牛夫人还不饶他，拿着筷子只是问“还有没有？”

王玚讨饶道“太太饶了我罢，这一时之间哪里想得到许多？”

其实他还记着不少，然而都是宋代之后的了，毕竟从那之后中华美食才算是发展起来，吟咏肴馔的诗词也多了，然而此时却是不好用，否则，不成了“七步之才”的曹植，自己脱口成章许多流传千古的佳句，未免令人惊异。

牛夫人才预备饶了他，却偏偏看见小黛玉正拄着银箸笑吟吟看着王玚。

她心中微微一动，转而和颜悦色向黛玉问道“玉儿，你可有什么知道的，替你哥哥补充补充，看他不中用的！”

黛玉没料到点到了自己，愣了一下，才开口道“哥哥很博学，许多诗句都是玉儿听所未听，见所未见的，是哥哥让玉儿涨了学问。只是一句，最有名的，哥哥怎么反倒忘了？”

王玚忙向黛玉拱手请教。

黛玉有些不好意思地红了脸，“不敢称指教，只是哥哥恐怕一时忘了也是有的，《诗经》里‘泮水’有一句‘思乐泮水，薄采其茆’，说的也是莼菜了。”

王玚恍然大悟，笑道“可是我该罚，连《鲁颂》这一句也忘了。古有一字师之称，妹妹提点我这一句，该称得上是‘一句师’了。”

众人大笑，黛玉还从未听见有人称她做老师的，小孩子心性儿，有些害羞，又有些高兴，面上便带出两团堪羡桃花的红晕。

王玚知情识趣，便不再逗她。

转而跟贾敏赞赏今日菜色别致，他前世家中诸人皆是官场中打过滚儿的老油子，耳濡目染的自然也口齿伶俐，如今不着痕迹地夸上两句更是手到擒来，几两句话就将贾敏逗得开怀大笑，心中更是对他满意无比。

这顿午饭足足吃了将近两个多时辰，桌上的菜色竟都见了底儿，酒也添了许多壶。

牛夫人撑着头笑道“今日可是尽兴了，喝了这许多，竟是有些不胜酒力。不行了，在你家待了这半日，家中还有许多事要处置呢，就不多扰妹妹了。”

贾敏苦留不住，便道“也好，嫂子回去多躺躺，改日再来顽罢。”

王子腾三人便告辞。

林如海也喝了不少，有些微醉了，此时拉着王玚的手，一个劲儿地称赞，又叮嘱他早日过来住下。

贾敏推了推他，嗔道“闹这个样子出来，给王大人看了笑话！快松开人家孩子罢，也好叫人家回去了。”

林如海呵呵笑着点头，“听夫人的。”

贾敏有些不好意思，自己掩饰道“王大哥、嫂子，你看如海醉得这样，不好叫他送的，我送二位到二门上。还请二位见谅。”

王子腾、牛夫人忙道不用，只让贾敏快叫林如海躺下，也看顾着黛玉。

贾敏无法，又见黛玉已是困得头一点一点的，林如海又走路都在晃，便再三赔罪后让身边的大丫头送到二门，又仔细叮嘱一定让外头等着的小子们跟着送到府上再回来。

王家三人便告辞而去。

因着三人多少都喝了酒，便是王玚也陪着喝了几杯西洋葡萄酒，牛夫人不放心他二人迎着料峭的春风骑马，便极力要求都坐车回去。

车行却慢，故此及至酉时，王子腾一行人才踏进府邸大门。

牛夫人身子骨儿不如他父子二人，坐了一路的车，颠簸得头更晕了，便勉力笑道“我是实在撑不住了，你们父子两个晚上要用饭还是夜宵都随你们去，且让我回去好生躺一躺。”

王玚忙扶住她，又招手叫过翠玉和红翡叮嘱道“扶住了太太，太太今日有了酒了，晚间睡实了必定发热。等回去了，你们也轮替着看着，不要叫太太掀了被子。扬州三月虽然比京城暖些，但晚间起风了也好冷的，这个时候可不能叫太太着凉。”

翠玉和红翡答应着扶住牛夫人去了。

王玚看着她们走远了才放心。

王子腾从后头拍拍他的肩，“玚儿心细，我跟你母亲都很欣慰。”

王玚回头笑道“父亲就不要再夸了，再夸仔细玚儿脸上的皮都要掉了——今日听这些话听的我这种脸皮厚的，都要受不住了。”

王子腾也是一笑，又问道“你可要回去自己院子里睡一觉？”

王玚狡黠地眨眨眼，“父亲这样问，怕是还有什么话要跟玚儿说罢？”