周勇这人挺有意思的。

他并没有打着随便吃吃的借口，去一家特别高级的馆子，而是确如他所说，是一家东北馆子，门店不大，但里面很热闹。临近饭店，有许多客人已经坐在了餐桌前，等着老板上菜了。

苏瑜对此心里对周勇的评价又有所提高。

这种规格的待客模式，并不是说小看苏瑜一家人，觉得他们配不上好的馆子，而是表达出了一种亲近之意。

相熟的关系，才会到一些寻常的馆子里，吃一些自己想要分享出来的菜品。

毕竟中国人在谈事情的时候，很多时候都是需要装点门面的，仿佛吃的东西越昂贵，去的场所越高级，越能体现出关系的亲近跟合作的重要性一般。

然而实际上，越是那样的招待方式，才越是疏远客气。

这家馆子是一对中年东北夫妻开的，来往的客人也是东北人居多。

一走进店里，就能听到不绝于耳的东北碴子味儿。

苏瑜听了并没有什么不适应，甚至还觉得挺好听的。

当年她上大学的时候，有室友就是来自东北的小姐妹。之后没几天，原本来自东南西北的室友，最后说话都仿佛沾上了锅包肉的味道，一口一个老妹儿喊得，见谁都是老乡。

虽然后来这些事儿都被人说成了段子，但在苏瑜的记忆里，还是一件很值得回忆的事情。

所以她没有任何的不适应。

顾瑀和几个孩子倒是有些好奇。

顾瑀到底是个成年人，虽然好奇，但是表现的并不明显，只是时不时会在周围有人大声说话的时候，动动耳朵。

几个孩子就没那么含蓄内敛了，瞪着大眼睛朝着周围的人看，眼睛里有好奇和茫然。

周勇这回确实是有正事儿跟苏瑜谈，他跟苏瑜道“苏妹子，这回你那酱啊，可卖了不少，后来我们车队的人自己都不舍得吃了，能卖的全卖了，最后好些人都没买着，一些常交易的老板，还让我们下回多运一些过去呢。这不，我这一回来，就想去村子里找你，结果没想到你已经搬到镇上来了。这幸亏老张走之前给我留了信儿，不然我还得先去黄家桥找你们。”

“我们这也是突然决定到镇上来的，要说这还是村子里做酱方便，但是吧，我这边要把那食品厂的食堂包下来了，再加上几个孩子上学，还是镇上的教育好一点，这不是趁着暑假，就搬了么”

苏瑜对酱的畅销倒是没什么意外。

毕竟那可是风靡了几十年，火到了国外的酱，征服了几十亿人民的味蕾，还能出错了不成

她因此也知道了周勇想要跟她谈什么，“周大哥，您是想让我这回再多做几批酱，好带去外地卖吧”

“我就知道，苏妹子是这块材料。”周勇笑呵呵地捧了她一句，“我确实是有这么个想法，不仅是你那个辣酱，还有之前说的那个西红柿酱，只是不知道你这边有没有这个兴趣接下来。”

苏瑜想了想，“我做倒是没问题的，但是这西红柿酱的储存是个问题，而且单一的口味不是长久之计，我这边还有许多其他的口味，不知道周大哥你有没有兴趣另外如果需求量特别大的话，我可能需要您帮忙打几个机器，并且找途径购买一些盛放的器皿。”

纯靠人工熬制，这制作周期就有点太久了。

既然如今销量能够保证，那花一些成本投入到工具上面就很有必要了。

那些酱的制作方法不复杂，也并不需要全自动的机器来精准化作业，能够进行辅助作业节省人力成本，就足够了。

周勇问“是很复杂的机器，很难买的器皿吗”

苏瑜笑着问他，“这啥样的才算复杂啊，这得有个对比标准呀。器皿倒是不难买，只是我这找不到途径罢了。”

她随后给周勇说了需要的机器的大致工作原理，和储存器皿的大致要求。

机器这方面，熬辣酱用的机器，其实相当于一个用电力驱动的大型的搅拌锅，其他的配料控制，温度控制，苏瑜可以人工操作。

比较难的是西红柿酱需要的机器，毕竟是需要剥皮的，这一步以现在的民用工业水准，基本是做不到。她只是退而求其次，来一个既能进行打碎原料，又能熬煮蒸制的机器。如果实在不行，就只能靠人工剥，这样成本会高，售价不够亲民。或者她升级一步，直接把原料打碎熬制番茄酱。据她前世所知，西北这一块，是曾经有过企业专门做番茄酱出口的。所以只要技术到位，其他诸如原料、成本等方面的条件是能够得到满足的。

但是番茄酱的原料和制法跟西红柿酱还有不同，她目前掌握的并不够到位。

在储存方面，西红柿酱的储存要求比辣酱的高，辣酱毕竟是油熬制的，油的密封性本身就比较高，辣酱的储存时间久还不容易变质，西红柿酱就不行了，稍微有一点纰漏，就会整个坏掉，所以需要好一些的储存器物才行，比如密封罐、或者带胶塞的窄口玻璃瓶。

当然，这种灌装的工艺，人工做起来的水准肯定是比机械化差远了，但是最开始，也只能是靠人工来做了。

周勇听了苏瑜说的，似懂非懂的点头，“这个我回头打听打听，到时候喊你一块儿看。哎，没想到这做个酱，还有这么多的讲究呢”

“周大哥，这毕竟是吃的东西，做的又多，要是不讲究一点，出问题了怎么办”苏瑜笑着道“我这可是打算长久做下去的事儿，可不能含糊了。”

周勇认同地点点头，“妹子你说得对，你说得对。来来来，不讲这些了，吃菜，喝酒”