耶夫雷也没什么隐瞒,毕竟眼前的都是九星厨师,稍微琢磨一下,就能模仿一二。
可能会因为调味料和血脉气息的缺失,导致水煮肉片的质量下降,但烹饪方法是没办法遮遮掩掩的。
“哦,这样啊,那两色锅包肉呢,你怎么想着用蛋液包裹来油炸,这种做法可不算多啊!”
耶夫雷话音刚落,就有其余资深九星厨师,提出了新问题。
“难道各位前辈不怎么用这种烹饪手法嘛?这样除了构成酥脆和嫩滑复合口感,还可以减少肌肉汁液的流失。”
一时间,玛丽露娜的招牌菜还没上桌,耶夫雷就被一干好奇的前辈给包围了。
不过,出于藏拙的心理,耶夫雷也是能说的说,不能说的就尴尬的转移话题。
不多久,就从单一的询问奇思妙想的耶夫雷,变成了百余名九星厨师之间的大讨论。
趁此时机,耶夫雷也询问不少细节,也算是对眼前一干前辈的拿手好菜,以及卡卡摩斯小城中产阶层的口味有了个大概映像。
由于人口众多,卡卡摩斯小城有消费能力的中产阶层,高达近九千万,来源于不同种族,口味差异性很大,根本就不能一概而论。
只要你是真材实料,厨艺真的高超,有正经的厨师证,那就更不用担心客源的问题。
就像玛丽露娜的个性化酒楼,平时也就只能容纳三百人就餐,哪怕价格比普通的九星厨师贵上许多,但也完全不愁客人,利润是真的很可观。
今晚因为是情况特殊,才没有营业,否则那里还有空位啊。
面对如此大的市场,整个卡卡摩斯小城也不过只有四千多家九星酒楼,五百多家八星酒楼,以及不到五十之数的七星酒楼。
钱景是真的很广阔的。
相谈甚欢的交流了差不多一个小时,玛丽露娜才带着一干黑精灵妹子,端着一份份造型精美,清香扑鼻的招牌菜,正式开始晚宴。
看看一份份色泽靓丽,颜色搭配巧妙,如同山水画般的一系列素菜,以及少量奇香扑鼻的荤菜,耶夫雷就偷偷的鉴定一下。
除了少数几道荤菜,一系列素菜,平均分全在十六分之上。
偷偷感知一下,还在忙着荤菜制作的,果然是玛丽露娜聘请的九星厨师。
不光是如此,耶夫雷还从那山水画般的的菜品中,察觉到了一丝极度微弱的气息,很奇怪,自己竟然觉得有一点点的熟悉而又陌生。
“各位,别聊了啊!先尝尝小女子的新菜,然后给点意见。”
虽然口中自称小女子,但玛丽露娜随意一挥手,就气场十足,和旒斯卡奇雅一般气场十足。
“手艺有那么一点点的进步啊,不容易啊!”
“就是,就是,这淡雅高远的精致摆盘倒还是你的老风格,但这丝厨道韵味,可就难得了咯!”
“玛丽露娜,你最近是不是寻着什么高手,百尺竿头更进一步,成为八星厨师也是大有希望。”
一干九星厨师望着那丝明显外溢的韵味,也不再围着耶夫雷,而是脸色各异的动着刀叉。
有的面色红润,真心恭喜;有的脸色镇定,眼眸深处却划过一道不易察觉的精光;有的满嘴的祝贺,心底却在千回百转
果然艺术来源于生活,高手在民间啊!
耶夫雷微微的感知着一般演员,对于这看似热热闹闹你好我好大家好的河蟹晚宴,又多了一丝了解。
不过,厨道韵味是什么鬼?自己好像从来没听说过。
不由的,耶夫雷一边津津有味的品鉴着或淡雅清新、或浓妆艳抹的几道材质各异的素菜,一边再次启动的鉴定术。
可惜,三点零版本的鉴定术,依旧停留在表面层,除了主食材和调料种类,根本就鉴定不出什么特殊的东西。
耶夫雷默不作声,津津有味的光明正大的的倾听者纷纷扰扰的赞美声,终于慢慢听出了一点门道。
九星厨师,还依旧停留在技术场面,能够将玄阶食材的能量充分激发出来,在色香味方面都达到一定的程度后就行。
而八星厨师,不光是实力要达到地阶,能够有足够的实力处理地阶食材,还得有特殊的手段,将厨艺与食材融合,将地阶食材中特殊物质,尽量提取出来,让食客轻轻松松的吸收。
如果说普通的地阶巅峰境能量含量为十,那么普通厨师加工一下之后,食客可能吸收三个单位,那么经过顶级的八星厨师处理之后,食客就能吸收九个单位。
从某个特殊角度来讲,八星厨师已经相当于另类的药剂师,八星菜品就是真真正正的药膳。
而一旦到了六星厨师,就必须有足够的能力处理蜕凡期食材,将食材中奥义提取出来。
虽然一干九星厨师只是满是仰望的八卦了一下,也可能只是模棱两可,似是而非的猜测,但还是将耶夫雷给镇住了?
原来自己还真是有点坐井观天了。
虽然龙国的厨艺技巧确实发展的很全面,但平日里,那里会有如此之多的特殊食材,故此,万千的龙国厨师,依旧停留在技术层次。