之所以要冲着舒思睿行礼，是因为他虽然并非是掌舵者，可到底是贺老爷子的亲外孙，也算得上是主子，所以出于礼节，蔡掌柜也要行个礼才行。

至于给云珠行礼，则因为她本就是贺老爷子亲自选中的人，当之无愧的掌舵者，所以蔡掌柜的这个礼，是必须要行的礼。

而贺珍，完全属于沾光，谁让她姓贺来着？

“蔡掌柜。”云珠笑着开口，虽然舒思睿这个东家老爷排在她前面，可真正说话算数的，还是她这个东家。

跟蔡掌柜打完了招呼，云珠看向众人，不管怎么说，这是第一次见面，在场的无论是比云珠年长也好，亦或是年轻也罢，这礼都必须是他们先行才是。

如今蔡掌柜已经行了礼，在场的众人自然不好拘着，他们纷纷拱手，冲着舒思睿跟云珠还有贺珍行礼。

云珠看向他们，伸手将脸上的面纱摘下，她脸上的笑意还在，声音也十分的柔和，“各位掌柜都免礼吧，说起来这是第一次跟各位掌柜见面，从今天开始，你们的东家就变成我了。”

听了云珠的话，在场的众人你看看我，我看看你，全都没有言语，云珠也不在意，她看向众人，再度开了口。

“如今外公年岁大了，没有太多精力打理贺家的生意，夫君平日里要帮着皇上办事，所以也没时间打理生意，这样重的担子，也就落在了我的身上。”

“在场的各位掌柜，若是愿意帮着我一起将生意越做越好，我自然是高兴的，若是不愿意，我也不勉强……”

说这话的时候，云珠打量着众人的反应，见他们一个个低眉顺眼，态度倒是十分恭敬。

云珠很清楚，这样的恭敬不过是表面上的，如今众人的心里，只怕都是对自己不屑一顾的。

“都坐吧。”淡淡开了口，云珠看着舒思睿先坐下，自己这才跟着坐了下来，贺珍虽然是跟着云珠办事的，算不得什么正经主子，可云珠还是拉着她一起坐了下来。

见云珠坐下了，蔡掌柜也就跟着坐下了，昨晚他仔细想过了，既然觉得这位新的东家不是个好相与的，最好还是先顺着她来，然后静观其变。

瞧着蔡掌柜好不犹豫就坐下了，在场几个年岁大的掌柜，一个个不由得皱起了眉，显然是觉得蔡掌柜没有骨气，还没等怎样，就已经对新东家俯首帖耳。

蔡掌柜坐了下来，一些年纪较轻的掌柜也跟着坐了下来，到底来的是新东家，也是她发了话，他们这些好不容易才成为掌柜的人，没道理跟新东家对着干。

年纪轻的坐了下来，那些跟蔡掌柜年岁差不多的掌柜，你看看我，我瞧瞧你的，也跟着坐了下来，等人都坐的差不多了，那些个年岁大的掌柜明白，若是他们坚持，只怕对他们没什么好处。

见所有人都坐了下来，云珠的脸上露出了一丝笑意，“蔡掌柜，人都到齐了吧？”

“东家，都到齐了，只有许掌柜还在楼下忙活着。”

听到问话，蔡掌柜的视线在屋子里饶了一圈，这才开口回答道。

“那就让许掌柜吩咐上菜吧，等上好了菜，再让许掌柜入座。”听蔡掌柜说完，云珠淡淡开口。

听云珠如此说，蔡掌柜赶紧应了一声，对着站在一旁伺候着的伙计开口吩咐了几句，小伙计便赶紧下来传话去了。

得了话，许掌柜便吩咐伙计开始上菜，瞧着一道道被端到桌子上的菜，云珠的脸上顿时露出了笑意。

不止是云珠，贺珍也跟着笑了起来，在场的掌柜们瞧见两人忽然发笑，一个个十分不解。

也难怪云珠笑，前天他们刚来过一次，所以不管是菜量，还是盘子的大小，他们都记得很清楚。

如今摆在桌上的，不管是盘子，亦或是菜量，都跟之前相差甚远。

“东家，您笑什么？”瞧着众人的反应，蔡掌柜试探着开口，毕竟这样没头没脑的笑，实在是有些吓人。

“没什么，蔡掌柜一会儿就知道了。”云珠笑着摆了摆手，跟蔡掌柜先卖了个关子，反正等一会儿菜都上齐了，这许掌柜上来了，大家自然也就知道了。

见云珠不说，蔡掌柜也不好再问，他安静的坐在自己的位置上，等待着一会儿的到来，直觉告诉他，不是什么好事。

大约一刻钟的时间，菜全部都端上来了，毕竟之前就准备好了，人只要到齐，就可以上菜了，所以花费的时间倒是不算多。

菜上齐了，许掌柜自然也就该上楼了，听见脚步声，云珠转过头去，向着二楼的楼梯口看去……