张秀英见着差不多,就让大家休息。“大家先休息会,一会吃饺子了。”“小汉,调料你来弄一下。”“知道吗?你们自己烤,这种烤箱很容易上手。”
“嘟嘟会烤。”
嘟嘟举着小手。“呵呵,那好,嘟嘟站一个位置。”“嗯。”嘟嘟搬了小凳子过来,站在上面,汪了一个,还有水璇一个位置。李汉回到厨房,捣碎蒜瓣和捣碎青椒,再有醋,香草沫子,外加炸的花生沫子,整整一大碗,端着出去放在桌子上。“大家都来吃饺子。”大碟子一个碟子装着四五十个饺子,四个大碟子。
边上放着一叠小碟子和叉子,筷子。“自己动手,都别客气。”“不错,这味道。”“味道真好,阿姨你这饺子做的太好吃了。”冯叶大声称赞道,吃到嘴的也都点头。
“嘟嘟要吃饺子。”
嘟嘟小人被挤到外边了,进不来,急坏了。“呵呵,我们把小人给忘记了。”众人大笑说道,嘟嘟鼓鼓小嘴爬上椅子,拿了小碟子跑进厨房,嘟嘟才不是抢呢。
一群小人齐齐跟着嘟嘟来到厨房里排队,李汉一个小家伙给了五个饺子。“嘟嘟要十个。”“不行,一人五个吃完再来。”刚刚下锅的饺子不多,先吃着。
“哦。”
嘟嘟用小叉子叉住饺子吃掉,队伍排完,嘟嘟竟然又跑到队伍后边去了。“嘟嘟吃完了。”“小鬼丫头。”李汉捏了捏嘟嘟小鼻子,嘟嘟咯咯笑着。“慢点吃。”
“嗯。”这次李汉给嘟嘟多加了几个,小人高高兴兴去弄酱汁去了。
饺子味道出奇好,荠菜带着股别样清香味道。“这荠菜饺子,比我吃过任何一次荠菜饺子都要好吃。”几个上年纪人说道。“可不是,荠菜好,你们细细品一下,这荠菜味道,带着特别香味。”
“还是老高这嘴刁啊。”
另外一个老人笑说道。“老刘,你这嘴到也不错。”老高回了一句,两人平常挺爱吵着,说话逗乐。“烤羊啥的,我们这牙口吃不了,还是这纯正饺子对胃口。”
“可不是,豆腐,粉丝,味道都不错,面皮也好。”
李汉听着,心说能不好吗,面粉可是自己捣鼓,好不容易弄的,平常添加一些做面食,这次加了多一些,味道好,一点不奇怪。“大家都别客气,饺子今天管够。”
李汉笑着说道。
“这气氛,比酒店安安静静吃着,舒服。”上了年纪人和年轻人不一样,汪了几个是瞎闹腾,几个上了年纪夫妻,喜欢这种气氛,饺子吃出回忆,说着说着说道自己小时候吃饺子的事。
一群小人围着,嘟嘟当小翻译,亮亮爸妈和倩倩爸妈对故事没太多兴趣,可嘟嘟小人表现,让两对夫妻有些羡慕,汉语和英语都说的这么好,竟然还会翻译,这个太厉害了吧。
李汉可不知道几人竟然想到这一块,笑着出了小楼,羚羊和鹿可还在烤箱里烤着呢。用的上好果木和松木木炭,当然平常用的机制木炭,相对原生态木炭好些。
烤全羊手艺,少说要四五个小时,李汉这边可没有这么多功夫,用的速烤的手艺,这不大半个小时,羊肉和鹿肉金黄油光闪闪了,用刀子切开一个口子,热气冒出,一股股香味,肉质差不多七八分熟了。
李汉刀子挥舞不停,快速的切成一块块的放在边上巨大木盆子里,用钢签穿起来,边上用鸡蛋,姜黄,空间小麦手工磨的面粉,食盐,胡椒粉和孜然,空间水打的浆糊糊。
一块块的在盆子裹上浆糊糊,拿到边上的小烤箱,浆糊糊烤熟,外交你嫩,夹心脆嫩的速烤羊肉就成了。阳台上香味飘散到客厅,嘟嘟眼睛一亮,端着大碗蹬蹬就跑了过来。“坏叔叔,羊羊烤好了。”见着金黄色羊肉串串,嘟嘟吧嗒吧嗒吃掉最后一个饺子,大声对着屋里的汪了坏叔叔喊道。“好了,这么快。”